연요리 전문-장금이

 

 

 

 

연근과 연잎밥이 있어 약이 되는 밥상

물왕 저수지의 터를 잡고 있는 장금이라는 연요리 전문점을 소개합니다

 

 한옥을 개조해 만든 외관이 메뉴와 매치가 되는듯 하네요

 

 

 

 

 

 

함께한 지인들이 이구동성으로 연밥정식 C코스를 외칩니다(4인식단)

아마도 추석때 공 돈이 생기신듯 합니다~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

연잎가루를 넣어 만든 호박죽과 동치미 

동치미 무가 아주 맛나게 맛이 들어 죽과 찰떡 궁합을 자랑합니다

 

 

 

오징어등을 넣어 만든 전 

색이 곱네요

 

 

 

 마늘향이 넘 강해 아쉬움이 남았던 연근순대와

와삭한 식감을 주는 얇게 저민 연근에 여러가지 고명을 얹은 이름모를 음식

 

 

 

양상치등과 연근튀김에 닭고기 샐러드

 

 

 

가장 제 눈을 즐겁게 해주었던 연근연어 초밥

 

 

 

색감이 넘 ...넘...

이쁘고 화려했으며 맛도 좋았습니다 

 

 

 

연근 튀김과 오징어 .고구마튀김

욕심 같아선 연근으로만 튀김으로 만들어져 나왔으면 했답니다

고소함과 연근의 식감이 좋았거든요 

 

 

 

 

 

구기자 맑은동동주

뒷끝이 깔끔하니 좋더군요

이건 제 의견이 아닌 지인의 의견입니다

제가 술은 ...ㅜㅜ 

 

 

 

홍어 삼합과 연잎 장아찌 .연근 장아찌 그리고 명이장아찌

입과 손이 즐거운 순간이였어요 

뭐 하나 나무랄데 없이 정성과 시간이 필요한

슬로우 푸드 입니다

 

 

 

 

 

 매운맛만 강하고 맛은 그닥..

매운 갈비찜

 

 

 

 콩이 씹히는 거친 청국장찌게 입니다

보이는 만큼 맛도 있다는 증거를 남기기 위해 쭉 당겨 보여드립니다

 

 

 

 

 

 

연잎의 향이 많이 느껴지지 않아 아쉬웠지만 나름 맛났던 연잎찰밥입니다 

 

 

 

연근으로 만든 물김치 무를 넣어 만든것 같아요

시원하고 깊은 맛이 느껴지는것 보니... 

그리고 고추를 거칠게 갈고 풀을 쑤워 만든 무청김치와

짜지 않아 맛있는 고춧잎 장아찌

연근으로 만든 튀김과 조림도

일품입니다

 

 

 

 

 

주소:시흥시 물왕동 95번지