그레이스의 맛과 시선은...

삼청동길을 아시나요??
아님, 저처럼 다녀오신적은 있으시나요??
한번쯤 다녀오신 분들은 그곳의 멋을 찾아 맛을 찾아 언젠가 또다시 찾게 되는
곳이라는 것을 아실겁니다

좁은길 사이로 수제품샵과 고풍스런 맛집 또는 현대적인 감각이 살아 숨쉬는
인테리어 그리고 자연이 공존하는 곳이므로 걷고 싶은 거리라는 수식어가
붙을 만큼 눈과 입이 충분히 채워질 만한 곳이죠

그럼 이제부터 눈도 즐겁고 입맛도 살아나는 곳중 한곳인 온마을을 소개하겠습니다

 식당 외관엔 이 식당의 특징을 살려주는 움직이는 조형물이 눈에 띕니다
매일 아침 두부를 만들어 메인 음식에 쓴다는 이 곳은 그런 이유로 이런
조형물을 만든 듯한데요 콩을 가는 전통 맷돌 조형물이 쉴새 없이 돌아가는걸
볼수 있습니다

 두부 음식만큼이나 이 곳을 찾는 이들이 주문해서 먹는다는 파전입니다
오징어와 파를 적절하게 섞어 만든 파전은 한눈에 봐도 다른 곳의 파전
하고는 다른 차이가 있었습니다

밀가루 양이 많지 않아 파와 오징어의 맛을 더 많이 맛볼수가 있었으며
바삭 바삭한게 크레커를 먹는듯한 식감을 느끼게 했어요

 온마을을 찾는 이들이 가장 많이 주문해서 먹는다는 두부 젓국을 주문해
보았습니다

콩물에 명란젓을 넣어 간을 하고 얇게 슬라이스한 수제 두부가 만든
담백한 단백질 메뉴가 이 음식이 아닐련지

고소하고 깔끔 담백한 맛이 자꾸만 먹게 되는 음식
자극적인 맛을 선호하는 분들은 그닥 맛지 않겠으나
가끔 이런 음식을 먹어 주는게 자신의 몸에 대한 배려 차원해선 먹어보는것도
좋을듯...

 기본찬도 역시 맛있습니다
간이 맞아야 맞이 있듯 적당한 밥반찬 맛이구요 젓갈 맛이 나는 배추 김치에
두부를 함께 먹으니 더더욱 맛이 있었습니다

삼청동을 다녀와서 나름대로 눈으로 보며 기억한대로

맛집 위주로 지도를 만들어 봤습니다

온마을 위치를 알려주는 의미도 큽니다

음식을 즐기고 나누실줄 아시는 분들이 주위에 계신건 참으로

큰 행운이다

그런 행운을 누리며 찾은 복집

여름 휴가철임에도 불구하고 이 식당은 평소와 같은 모습으로 손님을 맞아 주고

식당 내부에 들어서니 한쪽 벽에

안양시에서 인정하는 모범 식당이라는 액자도 보이고

소심한 성격에 보자 마자 신뢰감이 쌓인다

 복지리와 조기 매운탕을 주문
기본 반찬이 아주 맛나다
집간장과 외간장을 적절하게 배합시 킨듯한 파래무침이 아주 끝장!!

한정식 부럽지 않은 맛집이 산본 중심 상가에 있다는걸

아는 이가 그다지 많지가 않습니다

저렴한 가격에 다양한 집밥 같은 상차림을 만난다는건

더군다나 흔치 않기에 저는 육고기가 빠진  한정식 이라고도 합니다

건물 지하 구석진곳에 위치에 있기에 산본에 사는 이들도

모르는 맛집이네요

산본 시네마 옆건물인 유공빌딩 지하1층으로 내려가면 사계절이라는

식당이 있는데 식당 내부가 꽤 넓어요

한 동안 청계사쪽 오리로스에 올인했던 우리 가족이 이번엔 지인의 맛집 정보에

힘 입어 오리 누룽지 백숙에 도전해 보았습니다

메뉴를 시키면 먼저 따라 나오는 돼지 등뼈 갈비탕이 이채롭다 

따뜻한 국물은 여행에서 오는 피로감을 말끔히 씻어 주기에 부족함이 없었고

남도의 맛답게 젓갈이 들어간 짭쪼름한 묵은 김치와 무안 함평의 특산품인 양파 김치도 이곳이

남도음식점임을 말해주는듯 하다

보리밥이랑 쓱쓱 비벼 먹으면 좋을법한 무 생채 김치도

맛소금으로만 양념한 깔끔한 콩나물도 육회 비빔밥과 섞어 먹음 맛있는 밥이 되기에 좋을법한 상차림

하지만 밥이 볶아져 나왔기에 내가 원하는 그림은 그릴수가 없었다

갖은 양념을 해서 네모납작하게 만들어 구워낸 떡갈비 또한

쇠고기와 돼지고기 갈비살을 8:2비율로 만들었으나 입안에서 느끼는 비율은 그리 맞는 비율은

아니다는 느낌의 맛이였으며

돼지고기를 조금더 많이 섞으면 좋겠다는 아쉬움이

남는 맛집이였다

하지만 남도의 정이 담긴 무한리필의 따뜻한 갈비탕과

양파김치의 시원하고 깔끔한 맛과 무 생채의 아삭한 맛은 고수로서의 맛을 내는 기본이

된 집이라는 느낌을 받을수 있었다 

    2009년 6월 13일 토요일 방문

◈주소: 경기 용인시 처인구 김량장동 133-37
용인 중앙 시장내 순대국 골목

간판없는 음식점으로 유명한 식당이 있다

숯불의 향으로 고기의 잡내를 잡고 기본 반찬 역시 자존심을 걸고 만들어 내는 식당

간판이 없는걸 직접 확인을 하면서 안으로 들어가 본다

식당 위치도 가늠케 해준 숯불에 익어 가는 고기향은 식당안으로

들어가는 순간 더 얄밉게도 자극시킨다

군포점에서 먹었던 달다구리한 돼지고기랑은 다른맛

누가 먹다가 남은 고기로만 만든것 같은 고기를 먹었던 기억을 말끔하게 씻어주며

계속 젓가락이 춤을 추게한다

쇠고기 역시 숯향이 식욕을 증대시켜주고 질겨서 짜증났던 군포점에서의

기억을 일순간 씻어준다

여기서도 즐거운 젓가락 행진...

밥 한공기는 기본반찬을 충실하게 내 놓는 식당에서 먹게 되면  나타나는 상황들이

연출 된다

개눈 감추듯...

◎위치:경기도 남양주시 진전읍 부평리 602-1번지 (광릉내)

매주 월요일 휴일 031-527-6631

소문은 났지만 막상 먹어 봤을땐 아닌집이 많은게 대부분이지만 이 집만큼은 소문값을

해낸 집이더라 

잡내를 어떻게 잡았슬까??.....궁금 궁금

아무것도 첨가 시키지 않은 상태에서 먹어 보아도 역시 깔끔한 그 자체의 궁물맛..

바로 주금~~ㅋㅋ

언제부턴가 어느 식당이든 이 깍두기 맛이 획일화 되었다는것

왜 그렇게 단맛을 추구하시는지들..ㅜㅜ

하지만 이 식당은 결코 달지 않다는것

아!! 올만에 깍두기 넣고 맛나게 드셔 봤다네~~ㅎㅎㅎ